Kända kockars restauranger i stockholm: kändiskockar sverige
Känd kock förr
Lisa Melin Johansson Uppdaterad 19 juni Stockholm må vara en relativt liten huvudstad, men det kulinariska utbudet är desto större. Med en imponerande skara stjärnkrogar och andra riktigt bra restauranger är det inte svårt att få en trevlig matupplevelse här. Men vilka ställen besöker stjärnkrögarna allra helst själva? Thatsup har frågat Stockholms mest kända kockar och krögare om deras favoriter bland stans restauranger och barer — här får du svaren! När vi locals ska äta på restaurang söker vi oss gärna till erkända och omtalade ställen där kändiskockar som Björn Frantzén, Tom Sjöstedt och Jessie Sommarström satt menyn. Men även de mest framstående kockarna behöver en paus från köket ibland, och många av dem har stenkoll på vilka dolda pärlor som finns i Stockholms krogutbud. Och om en prisbelönt kock tipsar om ett ställe, ja då kan vi nog lita på att det är värt ett besök. Här är Stockholms bästa restauranger enligt stans mest kända kockar och krögare: Björn Frantzén Krögare bakom trestjärniga Frantzén , Astoria samt flera restauranger utomlands.
Kända kockars restauranger i stockholm:
Här ligger kändiskockarnas restauranger
Foto: Instagram Aira Att Tommy Myllymäki är en tävlingsmänniska vet alla som sett honom förbereda sig för Årets kock, Bocuse d'Or eller Kockarnas kamp. Så när han häromåret sjösatte jätteprojektet Aira ute på Biskopsudden var målsättningen som alltid att bli bäst. Det är bara en tidsfråga innan Michelinstjärnorna trillar in, men Stockholms kockelit har redan hittat hit, bland annat lika tävlingsinriktade Tom Sjöstedt, som hyllat satsningen. Redan från start har Aira tagit en topplats bland landets mest spännande matupplevelser. Tolv år senare föddes en gosse i Örebro som skulle bli en av våra främsta gastronomer. Och när Carl-Jan Granqvist, som gossen heter, vill äta något klassiskt är det till Smålandsgatan han styr stegen. Jag beställer mer än gärna kalvlever Anglais. Foto: TT Folkparken Vem saknar Jensens Bøfhus vid Rådmansgatans tunnelbanenedgång? Förmodligen ingen. Särskilt inte sedan opretentiösa och välkomnande Folkparken tagit över lokalerna.
Svenska kockar på tv
Adam Dahlberg och Albin Wessman är två av Sveriges, och Stockholms, mest omtalade kockar —och krögare. De träffades under det tidiga talet, när de båda arbetade i köket på katalanska restaurangen Bon Lloc. Deras japanska restaurang —och bar Misshumasshu öppnade i Birger Jarlspassagen, och har det blivit dags för nästa gastronomiska äventyr. Solen öppnade i mitten av april, i vad som är tänkt att bli en ny hub för matupplevelser och kultur i Stockholm: Hus 26 i Slakthusområdet. Vi passade på att fråga Adam och Albin om deras personliga favoriter i Stockholm. Sturehof "Klassiska Sturehof känns verkligen som en storstadsrestaurang. Det är alltid livligt och hög puls. När det kommer till stora restauranger är det nog den allra finaste vi har. En favorit för oss båda". Miyakodori "Miyakodori startades av tre kockar och öppnade relativit nyligen. Deras specialitet är yakitori, japanska grillspett. Det är ett typexempel på ett riktigt passionsprojekt, driven av folk som älskar det dom gör".
Här är kändiskrögarnas favoritkrogar i Stockholm
Sommarkrogen Harö Natur 59n18e på Gummerholmen norr om Sandhamn kan stoltsera med Stockholms skärgårds bästa pizza. Ibland lyckas vi även få barnvakt! Då bär det av till vår favorit Harö Natur, där det vankas napolitanska pizzor och rödvin i överflöd till lunch. Sover vi över blir det en liten siesta efter lunchen. Därefter blir det uppfriskande bad inför middag på krogen. Jag älskar en fet draja före middagen och sedan låta kockarna överraska oss med vad huset har att erbjuda. Den gamla mjölkkylen är numera en vinkyl som gästerna själva får botanisera i. Så trevligt! Därefter vankas det grogg och nattbad fram till småtimmarna. Dessa kvällar är några av årets höjdpunkter och värmer våra sinnen under de kalla vintermånaderna. Han har även tävlat i seniora kocklandslaget och i Kockarnas kamp på TV4. När han vill känna smaken av hemlandet Vietnam beger han sig till restaurang Minh Mat. Varje gång jag längtar hem går jag dit och beställer de grillade grodlåren med citrongräs eller det grillade lammet med vilda betelblad.