Norska nationalrätter: norsk lunch
Norska delikatesser
Jag håller mig inte strikt till fårikålens dag, men de senaste nio åren har vi bjudit in till släktträff med fårikål på menyn någon helg tidigt på hösten. Nu är det ett par veckor sen årets händelse och dammet har lagt sig igen efter den norska invasionen på Upplandskusten! Jag flyttade från Norge till Sverige för 17 år sen, men har egentligen ingen lång historia med fårikål. Jag är inte heller den som håller fast vid norska eller svenska traditioner och matvaror. Jag försöker ta seden dit jag kommer och testa mat och ta del av det som händer där jag är. Inte därmed sagt att det inte smyger med lite matvaror på kors av gränserna i bland dock. Släktträff För nio år sen bjöd vi in pappa och faster till fårikålmiddag. Vi hade riktigt trevligt och jag minns inte riktigt hur det kom på tal, men året efter bjöd vi även min syster och mina kusiner med familjer till kalaset. Sen dess har det tillkommit barn och partners och vi brukar hamna på runt 15 personer.
Fårikål och släktträff!
Maten du bara måste smaka på skidsemestern i Norge Maten du bara måste smaka på skidsemestern i Norge Norge har ett helt fantastiskt kök som utmärker sig jämfört med resten av världen. Du känner säkert inte till alla delikatesserna, även om en del av dem finns här i Sverige. Norge har ett helt fantastiskt kök som utmärker sig jämfört med resten av världen. Går du en promenad i en stad här i Sverige så möts man av italienska, franska och kinesiska restauranger, men du har säkert aldrig stött på en restaurang som bjöd på norsk kokkonst. Just därför ska du ta chansen och utforska det norska köket när du är på skidsemester i Norge. Brunost Många svenskar vet vad det är när vi säger messmör. Detta är min absoluta favorit. Det är ju egentligen inte ost som norrmännen kallar det, eftersom den är tillverkad av vallen och inte ostmassan och samtidigt så smakar det ju heller inte som vanlig ost. Brunost, eller messmör, har en helt speciell karamelliserad smak som både är söt och vass på en och samma gång.
Norsk husmanskost
Därför skiljer sig detta kök i många avseenden från sina kontinentala motsvarigheter, med en tydligare inriktning på just vilt , fisk och mejeriprodukter. Älg, ren och val är några av de typer kött som ingår i traditionell norsk matlagning, som inte är lika vanliga på kontinenten. Havsmat [ redigera redigera wikitext ] Lutfisk äts ofta på jul. Rökt lax är en maträtt med ursprung i Skandinavien som numera äts i många delar av världen. Den rökta laxen liknar gravad lax som är en annan skandinavisk specialitet. Rökt eller gravad lax äts gärna inrullade i lefse eller lompe , eller på små smörgåsar, så kallade snitter tillsammans med äggröra och gräslök. Lax äts även ugnsbakad med citron och dill, vilket oftast serveras med kokt potatis och gräddfil. En annan känd fiskrätt är rakfisk som kan liknas vid det svenska surströmming. En av Norges största matexportvaror har varit torrfisken , och tidigare även klippfisk. Från den uppkom bacalao , vilken i första hand är känd som en portugisisk rätt, men som även ätits i Norge sedan århundraden.
Norska nationalrätter:
Maten du bara måste smaka på skidsemestern i Norge
Traditionell mat i Norge — 10 typiska maträtter och tre efterrätter 10 min. Den typiska maten i Norge är som så många andra länders mat påverkad av klimatet i landet. Norska maträtter har många likheter med svensk, dansk och även isländsk mat men det norska köket består också av några unika rätter och sätt att tillaga mat på. Norsk gastronomi innefattar lätt och enkel, men också mycket välsmakande mat. Den sticker inte ut genom starka smaker och den typiska norska maten är ofta smaksatt med smör, salt och peppar även om smaksättare från skogen såsom lingon och enbär används flitigt. Norsk gastronomi kännetecknas främst av att den är rik på fisk och skaldjur. Kungen av typisk norsk mat är lax, men även torsk, valkött, kungskrabba eller viltkött som älg eller ren. Häng med på en matresa i vårt grannland Norge! Hitta flyg till Norge Havsmat i Norge Norsk mat består till stor del av det som havet har att erbjuda. Med en av världens längsta kuster och ett väldigt rent hav är det lätt att förstå varför fisk och skaldjur blivit så populärt i Norge.